Laz Böreği

Laz BöreğiYapımı ve Kullanılan Malzemeler


14 adet hazır baklava yufkası
1,5 su bardağı erimiş tereyağı

Muhallebi için;
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı kavrulmuş kalın kıyılmış fındık(ben bazen kullanmıyorum)
4 yumurtanın sarısı
2 paket vanilya( tarifte yok ben kullanıyorum)

Laz Böreği Şurup için kullanılan malzemeler
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu....Hazırlanması:

-3 bardak su ve 3 bardak şekeri kaynatın, limon suyunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alın.
-Süt, pirinç unu, nişasta ve 5 kaşık şekeri tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın;
muhallebiniz koyu bir kıvam alacaktır.
- Kaynayan muhallebinizi ocaktan alın ve fındıkları ve çırpılmış yumurtaları ekleyerek mikserle hızla karıştırın.
- Yufkaların 7 tanesini üzerlerine fırçayla erimiş tereyağı sürerek üst üste, yağlanmış fırın kabına döşeyin.
-Üzerlerine soğuttuğunuz muhallebiyi yayın ve kalan yufkalarıda tek tek yağlayarak muhallebinin üzerine döşeyin.
-Böreği porsiyonluk dilimler halinde kesip kalan yağıda üzerine gezdirin.
-Tepsinizin üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece önceden ısıtılmış fırına sürün.
-Yaklaşık 30-40 dakika sonra böreği fırından alıp üzerine soğuk şurup gezdirin.

Güncelleme Tarihi: 29 Ocak 2015, 22:11